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笔趣阁 > 修真奶爸海岛主 > 第501章 炒青、买酒

第501章 炒青、买酒

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    老师傅一边用力的在国内旋转着茶叶,一边开口给大伙讲解道:“在我们炒茶的行业里,可以用三句话来概括。”
  
      “第一锅满锅旋,第二锅带把劲,第三锅钻把子。”
  
      这时旁边有个游客问道:“师傅,这三句话是什么意思?根本听不懂啊。”
  
      老师傅笑呵呵道:“刚才你们看到我的动作,第一锅主要是杀青作用,所以动作要快,让叶子在锅里满锅旋转。”
  
      “第二锅茶叶和锅壁的摩擦力比较大,用的力气也比较大,所以要带把劲。这时候除了让茶叶在锅里旋转,还要开始将茶叶搓卷成条,同时要结合抖散茶团,透发热气。”
  
      老师傅嘴里一边说,手上的动作却没听,不断的结合刚才的话,手上做作示范动作。
  
      “大伙注意看,当叶片皱缩成条,茶汁粘着叶面,有粘手感的时候,我们就可以把茶叶扫入到第三口熟锅中去了。”
  
      在老师傅一边操作一边讲解的时候,许多游客都拿出手机在录视频,觉得这个炒茶师傅太牛了。
  
      陆尧虽然没有用手机拍视频,但他的神识却一直锁定在老师傅的身上,将他的每一步动作都记得清清楚楚,决定等自己回去时也照着这个方法,自己再炒制一批云雾灵茶。
  
      在他的神识感应下,他发现这三口锅的温度一口比一口温度低,第一口生锅的温度大概在两百度左右,等到最后一口熟锅,这温度就降到了一百四十度左右。
  
      这时明显可以看出来叶子已经比较柔软,炒茶师傅双手不断在锅内翻炒,不时旋炒、做条、抖散,反复不断操作,把杀青失水和搓揉成条巧妙结合起来。
  
      随着时间一分一秒的过去,茶叶已经被炒至条索紧细,发出沁人的茶香,约三四成干的时候,就可以正式出锅了。
  
      茶叶出锅后,边上有几个畲族妹子就准备好了包装罐,开始准备给那些炒好的明前云雾茶分装打包。
  
      这时许多游客纷纷开口问道:“师傅,这茶叶怎么卖的?给我来一斤。”
  
      这可是他们亲眼见到从茶树上摘下来的上好茶叶,又是老师傅手工炒制而成,比市场上卖的那些茶叶不知道好多少倍。
  
      凡是喜欢喝茶的人,谁不想买一些回去?就算有些自己不喝茶的游客,也纷纷表示买上一斤半斤的回去送人。
  
      老师傅笑呵呵道:“诸位既然开口买茶,想必对这明前云雾也有所了解,这可是特级珍品,我们对外市场卖的价格是98半斤,不过各位既然来到我们茶坊,这就是有缘,我便给你们一个优惠的价格,58半斤。”
  
      有位游客算了一下账,58半斤,一斤的价格就是716块钱,比市场上明前云雾998一斤的价格便宜了将近三百块钱,还是挺划算。
  
      他平时很喜欢喝茶,尤其是云雾茶,更是爱好多一些,便趁这个机会难得,一口气买了两斤。好在现在微信转账方便,要不然谁身上会带那么多现金?
  
      有些不怎么喜欢喝茶的游客觉得这个价格有点小贵,便打消买的念头,或者买的不多,就买个半斤,回去送人也不至于太心疼。
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